Hallo zusammen,
ich wollte mal eure Meinung zur veganen Ernährung hören. Ich habe vor kurzem angefangen, mich vegan zu ernähren, hauptsächlich aus gesundheitlichen Gründen, aber auch wegen des Umweltschutzes. Mir gefällt besonders, dass man durch eine pflanzliche Ernährung oft weniger gesättigte Fette und Cholesterin zu sich nimmt, was sich positiv auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen auswirken kann. Außerdem habe ich gelesen, dass die Produktion tierischer Lebensmittel viel mehr Ressourcen wie Wasser und Land verbraucht und gleichzeitig mehr Treibhausgase verursacht als pflanzliche Lebensmittel. Das finde ich ein starkes Argument für den Umstieg. Natürlich ist es nicht immer einfach, alle Nährstoffe optimal abzudecken, aber mit guten Rezepten und Nahrungsergänzungen klappt es bisher ganz gut. Wie sind eure Erfahrungen mit veganer Ernährung? Seht ihr auch die gesundheitlichen und ökologischen Vorteile oder habt ihr Bedenken? Würde mich über Austausch freuen!
Viele Grüße!