Hallo zusammen,
ich habe letztens frisches Kochfleisch gekauft und frage mich, wie ich es am besten lagern sollte, damit es frisch bleibt und nicht verdirbt. Manche sagen, man soll es sofort in den Kühlschrank packen, andere empfehlen es einzufrieren, wenn man es nicht sofort zubereitet. Wie lange hält sich Kochfleisch im Kühlschrank eigentlich? Reicht eine Kühltemperatur von 4 Grad oder sollte es kälter sein? Und ist es besser, das Fleisch in der Originalverpackung zu lassen oder in eine luftdichte Dose umzupacken?
Ich will vermeiden, dass das Fleisch schlecht wird, aber auch nicht, dass es durch falsche Lagerung an Geschmack oder Qualität verliert. Würde mich über Tipps und Erfahrungen freuen, besonders wie lange man Kochfleisch maximal ohne Einfrieren lagern kann. Danke!
