Hallo zusammen,
ich beobachte seit einiger Zeit, dass die Vielfalt der Biersorten in Deutschland deutlich zunimmt. Kleine Craft-Brauereien sprießen überall aus dem Boden und bringen spannende neue Geschmacksrichtungen und Bierstile auf den Markt. Gleichzeitig scheinen die großen, traditionellen Brauereien etwas an Marktanteilen zu verlieren oder zumindest weniger präsent im Fokus der Verbraucher zu sein.
Mich interessiert, ob dieser Trend tatsächlich anhält und ob es Zahlen zu den Marktanteilen der großen vs. kleinen Brauereien gibt. Hat jemand Einblicke, wie sich die Bierlandschaft hierzulande in den letzten Jahren verändert hat? Gibt es Studien oder Berichte, die belegen, dass der Markt für Spezialbiere wächst und die klassischen Sorten in den Hintergrund geraten?
Ich finde das Thema sehr spannend, weil es den Wandel der Konsumgewohnheiten widerspiegelt und auch Auswirkungen auf die Wirtschaft der Brauereien haben könnte.
Freue mich auf eure Meinungen und Erfahrungen!
