Hallo liebe Community,
ich überlege schon seit einiger Zeit, meine Ernährung auf vegan umzustellen, bin aber noch unsicher, wie das im Alltag praktisch funktioniert. Vor allem interessiert mich, wie ihr den Umstieg gemeistert habt und ob ihr Tipps habt, um Heißhunger auf „normale“ Snacks zu vermeiden. Ich koche gern, aber manchmal fehlt die Zeit – wie handhabt ihr das? Eignet sich Meal Prep gut für vegane Gerichte? Außerdem frage ich mich, wie es mit der Nährstoffversorgung aussieht, vor allem Protein und Vitamin B12. Habt ihr Erfahrungen mit Nahrungsergänzungsmitteln gemacht?
Es wäre super, wenn ihr eure Erfolgsgeschichten, Lieblingsrezepte oder auch Herausforderungen teilen könntet. Ich möchte vermeiden, dass der Verzicht zur Last wird, sondern eher eine Bereicherung im Alltag darstellt. Danke schon mal für eure Anregungen und Anteile!
Viele Grüße!
