Hallo zusammen,
ich spiele schon länger mit dem Gedanken, meine Ernährung auf vegan umzustellen, bin mir aber unsicher, wie das im Alltag funktionieren kann. Besonders interessiert mich, wie ihr es schafft, abwechslungsreiche und nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten, ohne dass es zu teuer oder zeitaufwändig wird. Ich koche zwar gerne, aber viel Arbeit darf es auch nicht sein, da ich oft spät nach Hause komme. Außerdem frage ich mich, wie ihr mit sozialen Situationen umgeht, z.B. beim Essen mit Freunden oder Familie, die nicht vegan sind. Ich möchte nicht ständig erklären oder gar Rechtfertigungen abgeben müssen. Gibt es Tipps, wie man den Umstieg entspannt gestalten kann? Ich freue mich sehr über eure Erfahrungen und Empfehlungen!
Danke schon mal im Voraus!
