Hallo zusammen,
ich ernähre mich seit einiger Zeit vegan und trainiere regelmäßig im Fitnessstudio, um Muskelmasse aufzubauen. Dabei habe ich festgestellt, dass es gar nicht so einfach ist, genügend Eiweiß zu bekommen, ohne ständig auf Soja- oder Proteinpulver zurückzugreifen. Deshalb wäre ich sehr an euren Erfahrungen interessiert: Wie plant ihr eure Mahlzeiten, um euren Proteinbedarf zu decken? Nutzt ihr bestimmte pflanzliche Proteinquellen wie Linsen, Kichererbsen, Quinoa oder Nüsse und Samen? Wie sieht es mit der Kombination von Lebensmitteln aus, um alle essentiellen Aminosäuren abzudecken?
Außerdem: Welche Supplements haltet ihr für sinnvoll, um Mängel vorzubeugen, speziell im Hinblick auf Vitamin B12, Eisen und Omega-3? Ich freue mich auf praktische Tipps und vielleicht auch Rezepte von euch, die euch im Trainingsalltag unterstützen. Vielen Dank im Voraus!