Ich überlege derzeit, ob ich auf eine vegane Ernährung umsteigen soll, da immer wieder behauptet wird, dass sie gesünder sei als eine Ernährung mit tierischen Produkten. Mir ist bewusst, dass viele Veganer sich bewusster ernähren und häufiger frische, pflanzliche Lebensmittel konsumieren. Dennoch frage ich mich, ob das grundsätzlich für jeden gilt und ob eine vegane Ernährung automatisch gesünder ist. Was ist mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin B12, Eisen oder Omega-3-Fettsäuren? Geht es nicht auch mit einer ausgewogenen omnivoren Ernährung, bei der man bewusst auf Qualität und Vielfalt achtet? Habt ihr Erfahrungen oder Studien, die zeigen, dass eine vegane Ernährung langfristig Vorteile oder auch Risiken hat? Ich würde gerne eure Meinungen und Tipps hören, besonders von Menschen, die den Umstieg gemacht haben und wie sich das auf ihre Gesundheit ausgewirkt hat.
